В общем-то это почти обычные камины, только попроще, и приподнятые от земли на высоту до метра, с небольшой трубой.
Эти картинки ниже взяты (без спроса) из рекламы каминных фирм, но вполне возможно построить такие каминчики под открытым небом для жарки шашлычков. Очень удобно - и дровишки по траве не валяются, и дождь огня не зальёт, 
и дым в глаза не лезет: